花胶的吃法与做法大全(分享花胶煲汤的12种做法)

花胶含有多种营养素，适量食用对我们的身体有一定的好处。食用花胶最常见的方法是煲汤，搭配虫草花、当归、枸杞、西洋参等吃起来更有营养。具体花胶的吃法与做法大全有哪些，皇燕轩跟大家一起来分享花胶煲汤的12种做法。

一、花胶虫草花骨汤
功效：滋阴养颜补肾保肝增强免疫力
1.事先将花胶浸泡在冷水中，切成小块。尽量选择旧的花胶。不要浸泡太久以防止营养流失
2.准备一些虫草花。干山药
3.将适量的大骨头放入水中5分钟，取出备用
4.加入约10克虫草、花卉和2-3片蝗虫干
5.将水烧开，并将热量调低约2小时

二，花胶炖梨
功效：甘甜润肺
1.花药在冷水中浸泡半小时，然后切成小块
2.把雪梨去皮切片
3.准备其他辅助材料
4.将配料放入炖杯中，加入一些水和枸杞
5.用冰糖炖2小时

三、花胶当归炖鸽
功效：养血、养阴、美肤
1.40-50g（每人两次）泡沫软段
2.把一半的鸽子洗干净，分成四块
3.加入当归、龙眼、枸杞和姜
4.把水烧开，转小火，加热约2小时

四、花胶炖老鸡
好处：营养
1.把一半老母鸡洗干净，放进锅里
2.将花胶浸泡1小时并切成块
3.加入3个枣、一小片橘皮和一些扇贝
4.煮沸，撇去泡沫，用小火加热2小时

五、花胶虫草花土鸡汤
功效：滋养肌肤，增强免疫力
1.如果花胶是新的，它将在冷水中浸泡并软化。姜和洋葱将在水中煮沸，葡萄酒将在水中飘浮。不需要旧花胶
2.鸡洗净一半，切成块，加入姜片烫伤
3.浸泡并清洗50克虫草花、50克山药和10个红枣
4沥干所有配料，煮2-3小时
六、人参花胶炖黑鸡
功效：养血养颜，强身健体
1将花药浸泡在冷水中直到变软，然后切成大小
2.将花胶和2汤匙米酒放入沸水中煮沸5分钟。如果是旧胶水，不需要去除气味
3.清洗一半的乌骨鸡，取出备用
4.用高热的水煮沸，转为低热，煮1 1/2小时
5.加入一些枸杞和盐调味，再炖15分钟
七、花胶炖排骨
主要功效：抗衰老、抗皱、强身健体、养颜精华
1.事先将花胶泡好，切成小块。洗净肋骨并将其切成小块。把葱切成段。把姜切片。
2.然后将锅中装满过滤水，放入排骨，待热烫备用，排骨必须飞过热水。
3.将排骨和花胶放入炖菜中炖。
4.红枣和山药也被放入炖菜中半小时。
5.在煮沸前5分钟加入清洗过的枸杞和盐。
八、羊肚菌花胶汤
配料：6-8个羊肚菌、30克花胶、4-6块鸡腿肉、6个红枣、2块姜
做法：
1.将羊肚菌浸泡在45度左右的温水中半小时，并将其洗成圆圈；
2.事先将花胶泡泡并切成碎片；
3.清洗鸡腿并切成块。加入姜片，在冷水中烫。
4.红枣洗净，姜切片；
5.将所有材料放入汤锅，加入一些水，煮沸，转小火，炖2小时，加入少许盐即可；
花胶蘑菇汤很好吃。养肝保胃，化痰调气，补肾壮阳，防寒，提高人体免疫力。它能滋养身体，补充胶原蛋白。
九、花胶鲍鱼鸡汤
配料：1只老鸡，4-6块干ABALONE切片，4块花胶切片，4片扇贝，15克玉竹，姜片
做法：
1.将花胶和鲍鱼干洗，浸泡在水中过夜，清洗后切成大块；
2、用姜片将老鸡煮熟，洗净后放入汤锅；
3.将玉竹洗净，将扇贝放在鸡肉上，然后加入加工过的花胶鲍鱼；
4.加入几片姜和一些水，盖上盖子，用大火煮沸，转为低热，炖2小时；
锅前可以放一点盐，不要放也可以，因为汤本身很甜；
花胶ABALONE鸡汤是一种非常滋润和健康的食物，滋润肾脏和精华，巩固精华，可以帮助人体迅速消除疲劳，增强抵抗力，并有助于防止骨质退化。
十、黄芪当归花胶汤
配料：1只土鸡，3只花胶，10克黄芪，20克当归，30克党参，8个红枣，姜
做法：
1.预先将发胶泡泡并切成段；
2.黄芪、党参、当归、红枣洗净；
3.将当地鸡洗净，去除头尾内脏，切成块；
4.锅中加入冷水，加入姜片和鸡肉，用大火煮沸，取出并冲洗干净；
5.将除花胶外的所有材料和姜块放入汤锅中，加入适量水，煮沸，转中火30分钟，放入花胶，转低火，继续炖1.5小时，然后在锅中撒少许盐；
黄芪花胶汤能补血益气，健脾健肺，提高免疫力，滋阴养颜汤。
十一、花胶猪肚汤
配料：猪肚、200克瘦肉、花胶2、胡椒粉、姜粉、料酒、醋、玉米淀粉
做法：
1.预先将发胶泡泡并切成小块；
2.洗净猪肚，挂去多余的油，猪肚内侧朝外，加入食用油，加一汤匙盐，一汤匙醋，均匀抓起猪肚腌制五分钟，重复2-3次即可洗净；
3、洗净猪肚，加入料酒和姜片，放入冷水，煮沸，取出洗净，用斜刀将猪肚切成像食指一样的条状，然后冲洗干净；
4.瘦肉洗净，切块，姜切片；
5.将胡椒洗净并压碎；
6.将花胶、猪肚、瘦肉、姜片、胡椒放入高压锅中，煮沸，转中火5分钟，然后转小火35分钟，然后关火，撒少许盐即可享用；
花胶竹都汤营养丰富，味道鲜美，能滋润胃，美化面部，补虚健脾，对营养不良、怕冷、疲劳、贫血和虚弱有良好的治疗效果。
十二、花胶瘦肉汤
配料：花胶3片、猪筋350克、玉竹15克、龙眼肉10克、枸杞10克、姜3片
做法：
1.洗净花胶，加入姜片，放在蒸笼架上，蒸约10分钟，然后在水中浸泡一晚；
2.将瘦肉洗净切成块，放入锅中加水，放入姜片去除腥味，将瘦肉放入热烫水中，取出并清洗；
3.玉竹、龙眼肉、枸杞洗；
4.将花胶切成段；
5.将所有材料放入炖杯中，放入适量水，盖上盖子，炖2-2.5小时；
6.上菜前撒上枸杞和少许盐。
花胶瘦肉汤味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和明胶，具有滋阴养颜的功效。