花胶的吃法与做法大全

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花胶的吃法与做法有很多种,并且美味有营养 ,据你所了解的有多少呢?今天皇燕轩跟大家一起详聊花胶的吃法与做法大全
花胶的吃法与做法大全花胶的吃法与做法:
1.冬虫夏草花胶炖鸡
材料:泡发花胶四块,冬虫夏草五钱,鸡半只,火腿一两,水适量
做法: 花胶,鸡入沸水中拖,沥干。 冬虫夏草洗净稍修,与花胶、鸡肉、火腿和水一起炖,盖上锅盖小火炖两个小时左右。
2.花胶排骨汤
原料:花胶3盎司,排骨8盎司,黄当(党参)1盎司,枸杞2汤匙,花山5片,生姜5片,大葱1个
做法:花胶先泡,再用姜葱水煮开 30分钟,取出过冷水,切块。 排骨洗净,加水。 锅中倒入适量水,烧开。 加入所有材料,煮3小时。
3.花胶乌鸡汤
材料:乌鸡半只、猪肉150克、花胶3片、陈皮1片、芋头10根、玉竹15克、淮山20克、红枣5粒、枸杞适量
做法:将花胶提前泡好,切成段;黑鸡洗净放入锅中,加入适量的水、料酒和姜,煮2分钟;猪肉洗净切块;干贝、玉竹、淮山、陈皮洗净;将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煮开,转小火煲2小时;上菜前 10 分钟加入枸杞和少许盐。
4.莲藕炖花胶
材料:藕200克、排骨100克、鱼胶15克、盐适量
做法:鱼胶泡水切条,排骨泡水,所有材料放入炖锅炖3小时。 特别适合脾胃虚弱和病后的宝宝食用。
5.鱼胶炖百合
材料:鱼胶15g,百合15g,冰糖适量。
做法:将材料、鱼胶和百合洗净放入平底锅中,炖2-3小时,然后加入冰糖就可以直接吃。宝宝吃鱼胶炖百合还能提高睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。
6.葱姜炒鱼鳔
材料:鱼鳔、鸡柳、青瓜、食用油、蚝油、盐、糖、料酒、鸡粉、水淀粉、生姜、葱段 适量
做法:将鱼肚浸泡在水中5小时,然后将姜和葱煮沸,将鱼肚煮至软,将鱼肚切成条状;盐渍鸡柳,用盐、酒、姜、胡椒、青瓜切条;鸡柳生浆与油拌匀,热油,炸鸡柳熟盛;姜片爆香,葱爆香,待用;黄瓜和鱼鳔用姜葱油翻炒,炒至半熟,加入鸡柳和姜葱,用油、盐、糖和鸡精调味,撒上料酒 ,盖上盖子烤30秒,然后用生粉水翻炒即可。
7.鲜奶炖鱼胶
材料:鱼胶1个,纯牛奶250克,冰糖50克。
做法:半准备好的鱼胶要提前24小时用清水浸泡。 当它变软时,将其切成小块,然后放入电压力锅中。 然后加入纯牛奶和冰糖一起用高压锅煮半小时。
以上就是关于花胶的吃法与做法大全的详细介绍,吃法与做法多种多样,无论是炖汤,炒菜都可以,你最喜欢哪种呢?当然花胶的吃法与做法大全还有很多,假如想了解更多详情,请关注皇燕轩。

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