燕窝的功效与作用及食用方法

本文简单介绍燕窝的功效与作用及食用方法,希望通过阅读,让大家更加了解燕窝的功效与作用,怎么吃燕窝发挥其最大的营养价值。
燕窝的功效与作用及食用方法插图

燕窝的功效与作用
1抗病毒药物
一种可从燕窝中提取的粘病毒血凝素反应抑制剂,对各种流感病毒的神经氨酸酶高度敏感,但缺乏可检测的血型抗原。实验表明,粘蛋白不仅是流感病毒血凝的有效抑制剂,而且是中和传染性(病毒灭活)病毒的有效物质。
2强心降压
燕窝具有一定的强心功能,能很好地增强心脏收缩能力。另外,燕窝还有一定的降压作用,特别是对舒张压高的人,有非常明显的降压作用,适合高血压患者服用。很多高血压患者不能吃很多滋补的食物,但人不吃滋补会导致血虚,所以要找到既能降又能滋补的食物,那食物就是燕窝,高血压患者常喝燕窝汤,对降低高血压很有帮助。
3滋阴润燥
燕窝味甘、平,入肺、脾、肾经,有补肺的功效。对盗汗、咯血、支气管炎、久咳、痰哮、阴虚、肺阴虚发热等失水症有较好疗效。
4补中益气
燕窝性平味甘,入胃,并有止吐、补气的作用。对于胃阴虚引起的恶心、干呕、肠鸣、出汗引起的气虚、小便等症状,结合相应的中药有很好的疗效。
5增强免疫力
燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,提高人体抵抗X射线等辐射损伤的能力。
6促进增长和发展
青少年在快速成长期需要补充大量矿物质,而燕窝中含有非常丰富的矿物质,包括磷、钙、钾、铁、镁等,可以促进骨骼的生长发育。
7面部
燕窝中的优质蛋白质非常丰富,蛋白质是人体皮肤、毛发和肌肉的主要成分,是人体不可缺少的营养素。同时,燕窝中含有一种非常重要的多肽激素——表皮生长因子(EGF),能刺激多种细胞的分裂和增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复作用。吃燕窝,可以增加皮肤和头发的营养,使之得到滋养。
8抗氧化剂防止衰老
据医学研究,燕窝有解毒作用。很多女性之所以吃燕窝能减少脸上的黑色素,使皮肤再次光滑紧致,其实就是燕窝的抗氧化作用。燕窝虽然价格昂贵,但对人体没有副作用。
燕窝功效与功能概述:抗病毒、强心降压、滋阴燥热、补气益气、增强免疫力、促进生长发育、美容、增强抵抗力、抗氧化、延缓衰老等
燕窝的功效与作用及食用方法插图1燕窝的食用方法
1燕窝在烹调前会充气,方法包括碱法、蒸发法和泡沫法。泡沫法是先将燕窝浸泡在冷水中,然后将清水倒入有白边的白瓷盘中。然后将燕窝轻轻取出放入盘中(因为燕窝和盘中都是白色的,毛发等杂质很容易找到,并用尖头相机将毛、杂质和变质物除去。一定要选干净的,操作要轻,不能使燕窝的形状和丝断。选好后用冷水冲净,在汤中慢慢煨。
2宜用小火煨,并渗水。炖过汤,或做过菜,药膳。食用前先用温水浸泡,去除羽毛、血液和杂质。
3燕窝注意少吃多餐,并保持规律饮食。干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早上吃一次,每天或隔天吃一次。
4燕窝的食物配制讲究“清淡搭配,软软搭配”,燕窝期间一般少吃辛辣油腻的食物,不吸烟或少吸烟。
燕窝的方法总结:燕窝浸水后,在煮之前先准备一个干净的白瓷碗,然后注入碗里的水,然后把碗里的水浸透,燕窝浸水后,燕窝满后再把碗里的杂质清理干净,当你发现杂质时可以用镊子把一些杂质清除掉,选择网,然后用清水洗净,慢慢煮成汤。用文火蒸一会儿。
介绍了燕窝的功效与作用及食用方法。可见燕窝对人体很有好处。经常食用燕窝有助于增强免疫力,增加抵抗力,使身体更健康。

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